Zutaten

Sauerkraut
  • 1 Dose/n Sauerkraut
  • 2 EL Schweineschmalz
  • 1 Zwiebel(n)
  • 1 Apfel
  • 2 Lorbeerblätter
  • 6 Wacholderbeeren, zerstossen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Schuss Wein, weiß
  • Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 1 Stück Dörrfleisch, bei Bedarf

Vorbereitung

Die Zwiebel im Schweineschmalz anbraten, das Sauerkraut zugeben und den klein geschnittenen Apfel. Alles andünsten, dann mit Dem Wein ablöschen und die Brühe zugeben. Die restlichen Gewürze zugeben und bei Bedarf ein Stück Dörrfleisch mitkochen.

Archiv der rezepte