Garnelen in Knoblauch

Garnelen in Knoblauch

Zutaten

  • 200 ml Olivenöl
  • 500 g ungeschälte Garnelen
  • 2 rote Chilischoten
  • 5 - 7 Knoblauchzehen
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Salz

Vorbereitung

Fleischlasagne

Fleischlasagne

Zutaten

    Sauce Tomaten-Fleischsauce

    • 3 EL Olivenöl
    • 1 Zwiebel(n), feingehackt
    • 1 Knoblauchzehe(n), zerstossen
    • 500g Hackfleisch (Rinderhackfleisch)
    • Wein, weiß, trocken
    • 300g Tomate(n) (passiert)
    • 2 TL Rinderbrühe, instant
    • 50g Käse (Gouda), gerieben

    Sauce Käse-Bechamelsauce

    • 3 EL Butter
    • 3 EL Mehl
    • 750ml Milch
    • Salz und Pfeffer
    • 2 TL Rinderbrühe, instant
    • 50g Käse (Gouda), gerieben
    • 18 Lasagneplatte(n)
    • 150 g Käse (Gouda), gerieben
    • Muskat
    • n. B. Gewürze
    • 2 Lorbeerblätter

    Vorbereitung

    Crème brûlée

    Crème brûlée

    Zutaten

    • 6 dl Doppel- oder Vollrahm
    • 1 Vanillestengel, längs aufgeschnitten, Samen auskratzen
    • 6 Eigelb
    • 5 El Zucker
    • wenig Zitronenceste
    • 1-2 EL Zucker für das Karamel

    Vorbereitung

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